Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, Elazığ'ın gastronomi sıralamasına ilişkin yayımlanan ve herhangi bir bilimsel kaynak göstermeyen bir Elazığ günlük gazete ve çeşitli sosyal platform sayfalarında yayınlanan habere sert tepki gösterdi. Seyran, 'kaynağı açıklanmayan rakamlarla yapılan yayınlar habercilik değil, kamuoyunu yanıltmaktır.' dedi.
Rıdvan Nazırlı, Milletvekili Prof. Dr. Erol Keleş, Milletvekili Ejder Açıkkapı, Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları, Elazığ Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile bu alanda emek veren bütün kurum ve paydaşların yoğun çalışmaları sayesinde şehrin gastronomi değerlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtıldığını ifade etti.
Seyran, 'Dünya Elazığ mutfağını tanımaya başlamış, şehrimizin yemekleri önemli organizasyonlarda yer bulmuşken, hiçbir dayanağı olmayan haberlerle bu emeğin gölgelenmeye çalışılması kabul edilemez.' dedi. 'İDDİALARLA DEĞİL, EMEKLERLE OLUŞTURULMUŞ BİR BAŞARI' Elazığ'ın gastronomi alanındaki başarısının masa başında oluşturulmuş iddialarla değil, yıllardır verilen emeklerle ortaya konulduğunu vurgulayan Seyran: 'Elazığ mutfağı bugün 1300 çeşit yemek çeşidi mutfağıyla ulusal ve uluslararası platformlarda konuşuluyorsa bunun arkasında yılların emeği vardır.
Ulusal televizyonlarda gerçekleştirilen programlar, festivaller, tanıtım organizasyonları ve gastronomi projeleri vardır. Elazığ'ın mutfak zenginliği kuru iddialarla değil, sahadaki çalışmalarla ve somut verilerle ortaya konulmuştur.' dedi.
'HER TÜRLÜ ENGELLEMELER SONUÇSUZ KALACAKTIR' Seyran, söz konusu haberin dayandığı araştırmanın ve verilerin kamuoyuna açıklanması gerektiğini belirterek: 'Elazığ'ın köklü mutfak kültürünü, gastronomi alanındaki değerlerini ve hak ettiği konumu gölgelemeye çalışan girişimler bugüne kadar başarıya ulaşamamıştır, bundan sonra da ulaşamayacaktır. Elazığ gastronomisinin yükselişini engellemeye yönelik her türlü çaba sonuçsuz kalacaktır. Bu böyle duyula, böyle biline.'
İfadelerine yer verdi.
